純米蔵　丹山酒造　酒蔵見学　亀岡市

亀岡にある「純米蔵　丹山酒造」さんにお邪魔しました。女性杜氏の長谷川社長に酒蔵を案内してもらいました。上の写真は発酵中の樽の中です。すごい勢いで発酵していました。自然のちからを使って作る純米酒、とても美味しそうでした。

“公開”商品企画会議！Mission Vol.1 　和菓子x日本酒世界が恋に落ちるペアリングを開発せよ！

丹山酒造　甘酒　瓶詰めされたて